Induktionstechnik

Zum Einem in der Ausführung als Tischgeräte, die als Multi-Line 65 Geräte-Serie für das Front-Cooking eingesetzt werden. Weitläufig ist das Front-Cooking System auch als Show-Cooking bekannt. Mit Front-Cooking wird das Kochen außerhalb der regulären Hauptküche bezeichnet, bei dem die Speisen direkt vor den Augen des Gastes zubereitet werden (Das Kochen vor dem Gast ist äußerst wirkungsvoll). Für diesen Bereich des Front-Cooking-Systems, gibt es auch drei unterschiedliche Möglichkeiten des Wrasenabzuges. Der Wrasenabzug mittels einer Absaugbrücke (Brückenabsaugung), die Randabsaugung und die Dachabsaugung, wie herkömmlich in der Küche.

Zum Anderem die Ausführung der Induktionsgeräte als Einbau-Ausführung (Drop-In). Hier können Sie aus unterschiedlichsten Varianten wählen. Der Einbau von oben mittels Edelstahlauflagerahmen, der Einbau von unten zum flächenbündigem Verbau mit Glasplatten und der Einbau von unten in bauseitig vorhandene Herdanlagen. Hier wird das Induktionsgerät inklusive Generator von unten mittels Einbaurahmen montiert ohne Glas.

Als letzte Ausführung gibt es noch die Standard-Ausführung als Standgerät.

Tischgeräte des Multi-Line 65 Kochsystems:

Induktions-Grillgeräte „Dual“ (Grillplatten, Griddleplatten, Bratplatten)
Elektro-Grills „Single“,
Elektro-Bräter (Multibräter, Bräter),
Pastakocher (Nudelkocher), Fritteuse,
Bain-Marie „Steamer“ (Wasserbad),
Ceran- und Induktion-Warmhalteplatten (Wärmeplatten), Neutral-Module,
Induktions-Kochsystem wie den Induktions-Wok,
Induktionskochfelder wahlweise mit 1 und 2 Kochstellen,
Ceran-Kochfelder wahlweise mit 1 oder 2 Kochplatten,
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Air-Cleaning-System (ACS) wahlweise mit Plasmatechnologie oder Ziolith-Filtertechnik, mit neutralen oder gewärmten Schrankfächern, mit Granit …

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