Wenn Speisen über einen langen Zeitraum ohne nennenswerte Qualitätseinbußen warmgehalten werden sollen, dann kommt man um den Einsatz einer wasserführenden Bain-Marie nicht herum. Dieses gilt ganz besonders für die Gastronomieküche und Speisen wie Soßen, Beilagen oder Suppen. Anders beispielsweise wenn in größeren Kantinen die Ausgabemengen so groß sind, daß die verwendeten Speisenbehälter binnen 10-30 Minuten sowieso gegen neu gefüllte ersetzt werden. Aber auch für Kleinmengen an optisch ansprechenden Buffetanlagen, egal ob Rührei oder Lasagne, können ohne großen Aufwand und nennenswerte Geschmacksminderung mit einem trockenbeheizten Speisenwärmer bevorratet werden. Die Berner WH1 ist so eine Trockenbainmarie im Format GN 1/1 und bietet neben der sehr einfachen Reinigung auch den Vorteil der absolut simplen Installation. Keine Sanitäranschlüsse sondern einfach nur ein Arbeitsplattenausschnitt und eine normale 230 V Steckdose sind erforderlich, um mit diesem Einbauspeisenwärmer professionell zu arbeiten. Einfacher und kostengünstiger geht es kaum.

Diese Einbau Warmhalteplatte ist als Typ WH1LB ausgeführt. "L" steht für leichte Ausführung, das heisst dass der Speisenwärmer von 30 bis 110 Grad regelbar ist. Die Bezeichbung "B" steht für Ceranglas in schwarzer Optik.

Wenn Sie dieses Gerät kaufen möchten, bitte einfach in den Warenkorb legen und die Einbauvariante A oder B im Textfeld angeben. Falls Sie jedoch eine komplette Ausgabe in Ihrem Gastronomiebetrieb planen lassen möchten oder eine individuelle Produktberatung durch einen unserer erfahrenen Mitarbeiter aus Rosenheim wünschen, dann kontaktieren Sie uns doch persönlich oder besuchen Sie GastroXtrem in Rosenheim. Direkt an der Bahnstrecke München - Freilassing - Salzburg. Aber auch sehr bequem aus Richtung Holzkirchen, Wasserburg, aus der Chiemseeregion und vom Tegernsee aus erreichbar. Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Berner Einbauwarmhalteplatten mit Infrarot-Strahlungsheizkörper bieten Ihnen im einzelnen folgende Highlights:

• wahlweise Einbauvariante A mit Edelstahl-Auflagerahmen
  
• oder Einbauvariante B für flächenbündige Montage von unten
• sehr robuste Ausführung mit 4 mm Glaskeramik
  
• flexible Einbaumöglichkeiten mit separatem Temperaturregler an vormontiertem Kabel
• hochwertige und langlebige Gastronomiequalität "Made in Germany"
  

 Für Berner Einbau-Speisenwärmer mit Infrarotheizkörper sind folgende Optionen und Zubehör erhältlich:

• Vorbereitung für den Anschluß an eine Energie-Optimierungsanlage
• separate Edelstahl-Schalterblende
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
• Vollelektronische Leistungsregelung mit separatem Sensorflächen-Bedienfeld

Die angegebenen Abmessungen beziehen sich auf die Einbauvariante "A".

Weitere Ausführungen und ergänzende technische Angaben finden Sie im Katalog-Download auf unserer Startseite.