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Beim Berner BHNKKTDHE handelt es sich um einen GN 2/3 Nudelkocher mit Korbhebeautomatik und elektronischer Temperatursteuerung der Topklasse. 8000 Watt Heizleistung gewähren kürzeste Aufheizzeiten und die dreistufige Leistungsregelung ermöglicht einen sehr energiesparenden Betrieb. Der Wasserzulauf und der Ablauf sind serienmäßig mit elektrisch betätigten Ventilen ausgestattet. Ein Knopfdruck genügt und schon wird aufgefüllt bzw. verbrauchtes Wasser abgelassen. Der Unterbau dieses Gastroküchengerätes ist mit gerundeten Kanten ausgeführt und daher extrem reinigungsfreundlich. Ein weiterer Knopfdruck genügt und die gefüllten Nudelkörbe fahren in das Kochbecken. Timergesteuert werden die Nudelkörbe nach Ablauf der vorgegebenen Garzeit wieder aus dem Becken gehoben. Der Unterschied zum Grundgerät mit klassischem Thermostat ist die elektronische Temperatursteuerung. Sie gewährleistet ein gleichbleibendes sieden des Kochwassers und reduziert dadurch das aufschwallen und die Dampfbildung erheblich. Fazit: Dieser Gastronomienudelkocher läßt keine Wünsche offen und ist ideal für größere Pastaküchen mit hohem Materialdurchsatz und dem Anspruch an eine dauerhaft gleichbleibende Produktqualität für anspruchsvolle Gäste. GastroXtrem berät Sie gerne in allen Fragen der Gastronomieküchen-Ausstattung..

Dieser Berner Nudelkocher bietet im einzelnen folgende Highlights:

• Die Korbhebefunktion ist pro Nudelkorb einfach je nach Bedarf über ein Zeitrelais einstellbar
• Der Zeitablauf kann beliebig pro Korb unterbrochen werden
• Inklusive Nudelkorb-Grundausstattung wie abgebildet
  
• 3 Leistungsstufen wählbar
• Hochwertigste Verarbeitung
  
• Einfache Reinigung
• Mit Einlegeboden
• Zulauf und Ablauf für Festanschluß
  
• Wasserzulauf über Schalter und Magnetventil
• Ablauf über Schalter und Magnetventil
  
• Optional mit automatischer Wasserniveauregulierung WZN

Allgemeine Features des Systems 70 von Berner Kochsysteme:

• Flächenbündiges Verbindungssystem
• nahezu unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten
• Sockelbaufähiger Edelstahl-Unterbau
• 20 mm Aufkantung an der Geräterückseite
• Optional 5 Temperaturfühler bei Flächeninduktionsfeldern
• Optional Türen für Geräte mit offenem Unterbau
• Bei Ceranfeldern optional quadratische Kochzonen lieferbar
• Edelstahlblende für Verbindungssystem gegen Aufpreis lieferbar
• Bedienknebel auf Wunsch in silber oder gold lieferbar