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Wenn in der Gastronomieküche neben Beilagen wie Pommes oder Kroketten auch noch andere Speisen wie Fisch oder Geflügel frittiert werden, sollte man sich für den Einbau einer Doppelbeckenfriteuse entscheiden. Berner bietet mit der BFEM 40/2 eine sehr kompakte Einbau-Doppelbeckenfriteuse mit 2 x 8 Litern Beckenvolumen. Wenn Sie eine individuelle Kochzeile oder einen Edelstahl-Kochblock planen - mit oder ohne Unterstützung von GastroXtrem-Küchenplanern - dann eignet sich die extrem breite Palette an Einbau-Kochgeräten aus dem Hause Berner Induktion hervorragend. Eine langlebige und zuverlässige Produktqualität und ein Gerätedesign für flexibelste Einbausituationen sind die Stärken dieses weltbekannten Herstellers von Großküchentechnik. Bei allen Friteusen dieser Serie ist das Heizelement schwenkbar am Beckenboden montiert. Eine saubere Sache während der Arbeit und auch beim reinigen. 7500 Watt pro 8-Liter Fritteusenbecken garantieren sehr kurze Aufheizzeiten und mit der als Zubehör lieferbaren Fettreinigungsanlage zur Platzierung im Edelstahl-Unterbau arbeitet dieses Gastronomiegerät absolut kosteneffizient dank deutlich verlängerter Fettwchselintervalle. "Besser geht nicht" sagt GastroXtrem zu dieser Drop-In-Friteuse !

Die Geräte vom Typ BFE sind mit Thermostaten bis 185°C ausgerüstet, und erreichen je nach Typ durch die Trägheit des Rohrheizkörpers eine Endtemperatur von ca. 190°C.

Diese Berner Gastronomie-Friteuse bietet Ihnen folgende Highlights:

• Korbmaß: 2 Stück à 12 x 30 x 12 cm
• Schwenkheizkörper im Becken
• reinigungsfreundliche Ausführung ohne oberen Heizkörperaufbau
• Inklusive Deckel & Friteusenkorb
• Inklusive Grobsieb & Fettauffangbehälter
• Saubere Verarbeitung "MADE IN GERMANY"
• tiefgezogenes Fritteusenbecken
• hohe Schäumzone
• Fettschmelzstufe bei Ausführung mit elektronischer Steuerung

 Für Berner Einbaufriteusen sind folgende Optionen & Zubehör  erhältlich:

• Fettfilter-System als Einbaumodul mit Ölpumpe, Auffangbehälter, Grob- und Feinfilter
• Korbhebeautomatik mit Timerfunktion
• Vorbereitung zum Anschluß an eine Energieoptimierungsanlage
• Edelstahl-Schalterblende
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik

Wie Sie aufgund unserer Bilder im Anhang sehen können, ist der Herdblock als Sonderbau mit den Einbaugeräten der Berner Kochsystem-Induktion mühelos zu praktizieren. Wir haben die doppelteFritteuse BFEM40/2 hier auf die fugenlose Edelstahl-Tischplatte aufgesetzt und mit Silikon verklebt. Das besondere bei dieser Fritteuse sind die zwei separaten Stromkreise bei einer Breite von nur 400 mm.

Alternativ ist diese doppelte Fritteuse auch flächendeckend in einer Granitoberfläche einzulassen, indem diese in eine Granitplatte eingelassen wird. Gerne können Sie sich für Ihren Herdblock ein spezielles Angebot erstellen lassen. Auch der Unterbau bei unserem Herdblock in der Weinhandlung Lorenz Adlon im Kempinski Berlin, ist frei gestaltbar. Wir haben den Unterbau mit Zentralkühltischen der Firma K+T sowie dem Umluft Backofen Typ BEBU 1 1/2 ausgestattet.