Berner BFEM40 Einbaufriteuse 17 Liter für die Gastronomieküche
Aufgrund der aktuell hohen Bestellmenge bitten wir Sie die Lieferzeiten bei Bestellung separat abzuklären!Eine Gastronomiefriteuse mit großem Becken wie diese Berner BFEM 40 mit 1…
2.748,00 €
Produktinformationen "Berner BFEM40 Einbaufriteuse 17 Liter für die Gastronomieküche"
Aufgrund der aktuell hohen Bestellmenge bitten wir Sie die Lieferzeiten bei Bestellung separat abzuklären!
Eine Gastronomiefriteuse mit großem Becken wie diese Berner BFEM 40 mit 17 Litern als Einbaugerät bietet neben der höheren Stundenleistung auch einen weiteren Vorteil: Wenn Sie in Ihrer Gastronomieküche hauptsächlich Tiefkühlware wie Pommes oder ähnliches frittieren, dann kühlt beim eintauchen des Frittierkorbes das Fett schlagartig ab. Je größer also das Beckenvolumen einer Gastronomiefriteuse ist, umso konstanter ist bei entsprechend hoher Heizleistung die Fetttemperatur. Und das wirkt sich sehr positiv auf die Produktqualität aus. Pommes Frites, Kroketten und viele andere Speisen und Beilagen behalten den richtigen "Biss". Aber das nur ganz am Rande. Die Einbaufriteusen dieser Serie aus dem Hause Berner Induktion zeichnen sich allesamt durch verdeckte Heizelemente aus. Kein fettverschmierter Heizkörperaufbau mehr. Fett in den mitgelieferten Fettauffangbehälter ablassen, Heizdraht hochklappen, Frittierbecken ausspülen und dann ist für Ihr Küchenpersonal endlich Feierabend. Gastroxtrem plant und montiert erstklassige Gastronomieküchen. Berner Kochsysteme liefert erstklassige Zutaten dafür...Die Geräte vom Typ BFE sind mit Thermostaten bis 185°C ausgerüstet, und erreichen je nach Typ durch die Trägheit des Rohrheizkörpers eine Endtemperatur von ca. 190°C.
Diese Berner Gastronomie-Friteuse bietet Ihnen folgende Highlights:
- Korbmaß: 29 x 30 x 12 cm
- Schwenkheizkörper im Becken
- reinigungsfreundliche Ausführung ohne oberen Heizkörperaufbau
- Inklusive Deckel & Friteusenkorb
- Inklusive Grobsieb & Fettauffangbehälter
- Saubere Verarbeitung "MADE IN GERMANY"
- tiefgezogenes Fritteusenbecken
- hohe Schäumzone
- Fettschmelzstufe bei Ausführung mit elektronischer Steuerung
Für Berner Einbaufriteusen sind folgende Optionen & Zubehör erhältlich:
- Fettfilter-System als Einbaumodul mit Ölpumpe, Auffangbehälter, Grob- und Feinfilter
- Korbhebeautomatik mit Timerfunktion
- Vorbereitung zum Anschluß an eine Energieoptimierungsanlage
- Edelstahl-Schalterblende
- Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
| Anzahl der Heizzonen: | 1 |
|---|---|
| Betriebsart: | Elektro |
| Breite: | 400 mm |
| Geräte-Art: | Einbaugerät |
| Inhalt/Kapazität: | 17 Liter |
| Leistung in kW: | 16,5 |
| Leistung pro Kochstelle - kW: | 16,5 |
| Produktreihe: | Einbaugeräte |
| Regelung: | Regler stufenlos |
| Spannung in Volt: | 400 |
Für dieses Produkt sind keine zusätzlichen Herstellerinformationen hinterlegt.
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