Glaskeramik-Speisenwärmer oder manchmal auch Trocken-Bain-Maries genannt, sind professionelle Warmhaltesysteme die hauptsächlich im Gastbereich installiert werden. Zum einen bietet diese Geräteklasse den Vorteil der sehr einfachen Installation - es werden keine Wasser- und Abwasserleitungen benötigt. Lediglich eine normale Steckdose und schon kann es losgehen. Aber auch das Handling ist bei trockenbeheizten Speisenwärmern wesentlich einfacher als bei klassischen Wasserbädern. Und auch der Reinigungsaufwand ist vergleichsweise gering. Als letzter Pluspunkt kann man noch den deutlich niedrigeren Anschaffungspreis nennen. Aber einen kleinen Wehmutstropfen gibt es im Vergleich zu einer Bain-Marie natürlich auch: Die Wärme kommt nur direkt von unten. Aus diesem Grunde eignet sich dieser Berner WH1K Einbauspeisenwärmer vor allem in Frühstücksküchen, bei denen die Produkte nicht "ganz so heiß" sein müssen oder aber in allen Speisenausgabesystemen, in denen ein recht hoher Warendurchsatz herrscht und die einzelnen Behälter nicht übermäßig lange vorgehalten werden müssen und somit die Oberfläche nicht auskühlt. Also konkret: große Betriebskantinen und Schulmensen, stark frequentierte Speisenausgaben aller Arten von Gemeinschaftsverpflegung.

Wenn Sie weitere Tipps und Hinweise zur optimalen Auswahl gastronomischer Speisenwärmer wünschen, genügt ein Anruf bei GastroXtrem hier in Rosenheim und wir werden gemeinsam mit Ihnen Geräte auswählen, die sich optimal für Ihren gastronomischen Bedarf eignen und die Anschaffungskosten auf ein Minimum optimieren. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage !

Berner Einbauwarmhalteplatten mit Infrarot-Strahlungsheizkörper bieten Ihnen im einzelnen folgende Highlights:

• wahlweise Einbauvariante A mit Edelstahl-Auflagerahmen
  
• oder Einbauvariante B für flächenbündige Montage von unten
• sehr robuste Ausführung mit 4 mm Glaskeramik
  
• flexible Einbaumöglichkeiten mit separatem Temperaturregler an vormontiertem Kabel
• hochwertige und langlebige Gastronomiequalität "Made in Germany"
  

 Für Berner Einbau-Speisenwärmer mit Infrarotheizkörper sind folgende Optionen und Zubehör erhältlich:

• Vorbereitung für den Anschluß an eine Energie-Optimierungsanlage
• separate Edelstahl-Schalterblende
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
• Vollelektronische Leistungsregelung mit separatem Sensorflächen-Bedienfeld

Die angegebenen Abmessungen beziehen sich auf die Einbauvariante "A".

Weitere Ausführungen und ergänzende technische Angaben finden Sie im Katalog-Download auf unserer Startseite.