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Burger-Boom ist angesagt ! Die SPEED-Ausführung bietet satte 13.400 Watt bei 2 Heizzonen an. Aber nicht nur für diverse Edelvarianten der Hackfleisch-Scheibe im Weizenbrötchen ist eine Grillplatte ein äußerst nützliches Kochgerät in der Gastroküche. Egal ob Steak, Fisch, Gemüse oder vieles andere - eine Bratplatte ist fast ein Alleskönner in der Großküche. Mit der Berner BGD80H-SPEED beispielsweise stehen Ihnen zwei getrennt regelbare Heizzonen zur Verfügung, die das Bratgut entweder vollflächig gleichmäßig bräunen oder mit einem appetitlichen Streifenmuster garen - fast wie vom Lavasteingrill. Allerdings mit deutlich weniger Wartungsaufwand und Rauchentwicklung. Wenn Sie sich für diese Kochtechnik entscheiden sollten, liefert Berner Kochsysteme die perfekte Küchenausstattung dazu. Grillplatten, Herde und Kochfelder, Fritteusen, Bain-Maries - mit Berner und GastroXtrem arbeiten Sie in der Profiklasse. Langlebig und zuverlässig !

Die "SPEED-AUSFÜHRUNG" BGD80H-Speed ist im Vergleich zur herkömmlichen Grillplatte BGD80H Xtrem schnell. Die Einbau-Bratplatte BGD80H-Speed benötigt nur noch 5 Minuten Aufheizzeit von 20 Grad bis 200 Grad die Standartausführung der Einbau-Grillplatte BGD80H benötigt mit Ihrer Alublock-Technik 16 Minuten im Vergleich. Grund der schnelleren Aufheizzeit bei der Speed-Ausführung ist die Ausstattung mit thermostatisch geregelten Hochleistungsheizungen.

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:

• Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
  
• vorne mit Abwurfschacht in Fettschublade
• hinten 20 mm Aufkantung
• optional mit Teflon-Ablaufstopfen
• Optimale Bratergebnisse durch hartplattierte Edelstahl-Bratfläche
  
• Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
• Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
• Hohe Temperaturstabilität
• Geringe Hitzeabstrahlung
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
• Einfache Reinigung
• steckerfertig