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Griddleplatten die für 25 Fleischgerichte den ganzen Tag beheizt werden zählen zu den unangenehmen Stromfressern in einer Gastronomieküche. Das sehen Sie als Gastronomiebetreiber jeden Monat auf Ihrer Stromrechnung. Die Firma Berner Kochtechnik, die den technischen Fortschritt im Bereich der Großküchentechnik maßgeblich mit entwickelt und vorantreibt hat dazu eine klare Antwort: Induktionstechnik auch bei Griddleplatten ! Gerade für die Anwender im Gastrobereich, die eine hochwertige Einbaulösung suchen oder in einen neuen Kochblock investieren möchten ist die Berner BGI 60 Einbaugriddleplatte ideal. Extrem schnelle Aufheizzeiten ermöglichen es, bei Nichtbenutzung das Gerät einfach abzuschalten. Bei Bedarf ist dieses Gerät auf Grund der Induktionsbauweise jedoch in kürzester Zeit betriebsbereit. Investieren Sie in Wirtschaftlichkeit - mit Produkten aus dem Hause Berner...

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:

• Kürzeste Aufheizzeiten
• Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 14 mm stark
  
• vorne mit Abwurfschacht in bauseitigen Unterbau
  
• optional mit Teflon-Ablaufstopfen
• Optimale Bratergebnisse durch Edelstahl-Spezialschliff
• Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
• Induktionsspule im Alublock mit Wärmespeicher
• Hohe Temperaturstabilität
• Geringe Hitzeabstrahlung
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
• Einfache Reinigung

Folgendes Zubehör und weitere Optionen sind bei Berner Einbau-Grillplatten gegen Aufpreis lieferbar:

• Ausführung mit separatem Induktionsgenerator
• Teflon Ablaufstopfen
  
• Edelstahl-Schalterblende
• Vorbereitung zur elektronischen Energieoptimierung
  
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
  
• elektronische Temperaturregelung mit Sensortastenfeld und LED-Anzeige "OLED1"
  
• "SPIN1" elektronische Regelung mit Spin Control (je für eine Heizzone)
• Ablagerost für das Spritzblech passend 600 mm "ALR60"
• Verlängerung des Abwurfschachtes um 50 mm "VAS"
• Wendespachtel
• Edelstahl-Reinigungsset