Front- und Show-Cooking, Ein Kochsystem, welches bei Ihren Gästen für Vertrauen und Transparenz sorgt.
Was ist eigentlich Show- oder Front-Cooking? Ein anderer Ausdruck für eine Front- & Show-Cooking Station wäre der Begriff "MOBILE KOCHSTATION“. Eine mobile Kochstation bedeutet so viel wie „fahrbare Küche“ in der Kombination aus Küchengeräten und mobiler Ablufttechnik. In vielen Bereichen hat sich dieses System durchgesetzt. Nicht nur in der Hotellerie- und der Gastronomie-Branche, sondern auch in Bereichen, wo es ansonsten keine Möglichkeit der Luftabsaugung gibt. Somit kann man auch sagen, dass dieses Kochsystem eine ganz besondere Art des Kochens ist.
